Нашите лози растат в Сунгурларска долина - уникално място, с традиции от времето на социализма, където се е намирало специално стопанство по сортиране и отглеждане на нови сортове грозде. Височината, на коята отглеждаме гроздето, е 450 м над морското равнище, по-високо от целия останал релеф.
В нашите лозя спазваме
принципите на естествено и устойчиво отглеждане, минимизирайки използването на химически торове и хербициди. Нашата философия се основава на това, че здравите растения и добрите почви създават най-добри условия за качествено грозде и великолепно вино.
Целта ни не е само да отглеждаме висококачествена лоза, но
и да се грижим за земята, която я произвежда, за да запазим нейната
плодородност за много години напред.
Вярваме, че тази принципна грижа за природата и поддържането на здравето
на нашите лозя допринася за създаването на великолепни вина с уникален характер
и вкус.

Отдаваме специално внимание на зелената обработка - процес, който включва отстраняването на излишната зелена маса, за да осигурим по-добра
циркулация на въздуха вътре в лозата, да подобрим достъпа на светлината
до гроздето и да намалим риска от заболявания по лозата.
На определен етап намаляваме броя на гроздовете на насажденията, за да намалим товара върху лозите и да получим ароматни и концентрирани вина във винарната. Това е процес на отстраняване, чрез отрязване поне
наполовина от още неузрелите гроздове, като оставяме на останалите
възможността да поглъщат най-доброто от лозата.
Химическата обработка се
прилага само в крайни случаи, когато е абсолютно необходимо за предотвратяване
на сериозни заболявания или вредители. Предпочитаме използването на органични препарати.

Сортове, които гледаме: Гренаш, Каберне совиньон, Каберне фран, Сира, Тамянка, Асиртико и Москофилеро.